Una forma perfecta y deliciosa de sustituir la carne mechada. Su apariencia es muy similar y adquiere el sabor de la salsa con la que se cocine, lo que la hace ideal para acompañar con arroz, rellenar tacos, arepas o bocadillos.
Una forma perfecta y deliciosa de sustituir la carne mechada. Su apariencia es muy similar y adquiere el sabor de la salsa con la que se cocine, lo que la hace ideal para acompañar con arroz, rellenar tacos, arepas o bocadillos.
Es una receta sencilla, saludable y con una textura cremosa y suave que se prepara en menos de 20 minutos.
Unas albóndigas veganas con un sabor delicioso a mar, perfectas para tomar como aperitivo o para llevar de picnic.
La coliflor es otro de mis grandes descubrimientos al cambiar de alimentación, no deja de sorprenderme la cantidad de recetas que se pueden preparar con ella.
Las setas son un ingrediente con una textura muy similar a algunos tipos de carne animal, esto la hace perfecta para veganizar platos, como en el caso de estas setas en salsa de nata y bacon vegano
La receta de yuba al horno, el pollo vegano en una receta de lo más tradicional.
Receta de tofu sabor pescado ahumado inspirada en la receta de Lutefisk, un plato típico de la navidad noruega.
Las patatas en espiral son una forma diferente de servirlas como guarnición, seguro que conquistan a los comensales por la vista pero cuando prueben su sabor, y lo crunchy que quedan, no querrán parar de comerlas.
La sopa filipina es un caldo muy sencillo de preparar y súper reconfortante, a mí me recuerda a mi infancia y cada vez que la tomo siento la calidez del hogar.
La receta de los crackers es muy sencilla de preparar, solo necesitas unos ingredientes básicos y en 20 minutos tienes un snack saludable y delicioso.
Las patatas rellenas de alcachofas son una forma sencilla y saludable de preparar un plato de 10 en unos pocos minutos ya que las vamos a cocinar en el microondas.
Patatas gajo horneadas con una salsa diferente, un allioli de alubias blancas. Un plato sabroso y muy completo.
La bechamel de coliflor es una forma diferente y más saludable de tomar esta famosa salsa
Este dip de aguacate y edamames es una forma diferente de comer aguacate y legumbres. Su sabor es muy suave y es perfecto para dipear con unos palitos de pan, con crudités, o sobre unas tostadas para desayunar.
Este plato es una deliciosa variación de una típica ensalada de arroz y una forma refrescante de comer el famoso arroz tres delicias.
Los edamames son el alimento de moda, se preparan solo hirviendo las vainas y con un aliño ácido que hacen de este aperitivo una delicia.
Los rollitos de verano o rollitos vietnamitas son unos rollos fríos típicos de la gastronomía vietnamita, aunque ya son un clásico del verano en España.
La salsa de mostaza es ideal para acompañar carnes veganas o darle un toque ácido a las ensaladas.
Las quesadillas de Halloween se preparan en unos pocos minutos y quedan muy llamativas gracias a las típicas caras de Jack Skellington o de Jack-o'-lantern.
Estas caras de patatas asadas son sencillísimas de preparar y con una buena salsa son un triunfo asegurado.
Una receta hecha con setas que seguro disfruta toda la familia.
Los wraps se pueden preparar con rellenos muy diferentes, prueba estos con espinacas y hummus de alubias, ¡sabrosísimo!
Si estás pensando en hacer tu propia leche vegetal, esta es la bebida por la que te aconsejo que empieces.
¿Aburrida del clásico hummus de garbanzos? Prepara este hummus de alubias, igual de nutritivo pero con un sabor y textura diferente.
La leche de avellanas es una bebida con un sabor excelente, muy nutritiva e hidratante.
Con dos ingredientes prepara unas ricas albóndigas acompañadas de una tradicional salsa de vino tinto
Esta tarta de cacahuetes vegana se convertirá en una de tus favoritas por lo fácil que es de preparar y por lo sabrosa y esponjosa que está.
La receta de berenjenas rellenas al microondas es perfecta si no tienes tiempo o ganas de cocinar, al usar el microondas para cocinarla ahorrarás mucho tiempo y obtendrás una receta deliciosa sin necesidad de encender el horno.
Un aperitivo diferente, saludable, con sabor auténtico, prueba el hummus de zanahoria.
Preparar unas patatas fritas al horno es muy sencillo, solo necesitamos patatas, aceite y la cantidad de sal que nos guste.
El pudín de chía y chocolate es perfecto para tomar de desayuno o merienda, es una comida saciante y deliciosa.
Para preparar este plato utilizamos altramuces, una legumbre con un gran contenido proteico, altos en fibra y carbohidratos por lo que son un ingrediente muy interesante nutricionalmente y riquísimo.
Unas galletas de mantequilla de cacahuete muy sencillas, con ingredientes naturales y sin necesidades de encender el horno.
Prepara un perfecto flan de coco vegano sin necesidad de encender el horno.
La receta de salpicón de legumbres es uno de los platos más nutritivos, fáciles y sabrosos que existen.
Ensalada de boniato para tomar en cualquier estación del año
Verás qué sencillo es preparar una tortilla de patatas tradicional apta para intolerantes al gluten, a la lactosa, alérgicos al huevo y veganas y sin frituras.
Aprende a preparar una tradicional ensaladilla rusa vegana con estos sencillos ingredientes.
La granola es una rica forma de combinar avena y frutos secos; es un desayuno o postre excelente.
La forma más fresca de comer garbanzos es esta ensalada aderezada con una vinagreta de almendras y nueces.
El Queso cheddar es uno de los quesos que más se consume en el mundo; esta salsa de queso cheddar vegana puedes utilizarla para preparar nachos o macarrones con queso.
El Brownie de alubias es un postre para los amantes del chocolate.
La mayonesa vegana o veganesa se prepara en solo dos minutos y está igual de buena que la mayonesa tradicional
¡Échale un vistazo a estas quesadillas con soja texturizada! El delicioso sabor mexicano en unos sencillos pasos.
La receta de arroz con leche vegano es un clásico de los postres que no puede faltar en nuestro recetario.
Un salsa boloñesa vegana diferente y muy sabrosa. Si no sabes cómo incorporar legumbres a tus platos esta es tu receta.
Ensalada con encurtidos, una forma de comer variado y saludable sin necesidad de pasar horas cocinando.
El arroz caldoso es una de las recetas con arroz menos complejas de elaborar por lo que debe estar en cualquier recetario.
Prepara tu propia Horchata de chufa casera siguiendo estos sencillos pasos, ¡no querrás probar otra!
Comer helado casero de frutas es muy sencillo y es una forma perfecta de disfrutar de un alimento saludable, nutritivo y natural.
Los garbanzos especiados podemos servirlos fríos en una ensalada, con guarnición de verduras o simplemente para picar.
No habrá quien se resista a estas berenjenas aderezadas con la suculenta salsa BBC.
Esta receta de porridge de avena puedes prepararla de dos formas: en cazo o en microondas, y el resultado es igual de delicioso.
Esta receta de coliflor al horno con salsa especial, una versión healthy y vegana de las famosas buffalo hot wings.
Tener encurtidos caseros es la mejor forma de picar entre horas y de completar una ensalada.
El auténtico arroz tres delicias veganizado con un trampantojo que seguro que os encanta. Descúbrelo.
Prepara tu propio queso de untar con esta sencilla receta.
El original Rissotto agli asparagi selvatici de L'Accademia italiana de la cucina adaptado a la alimentación vegana.
Dos formas de preparar las berenjenas rellenas con soja texurizada: al vapor o al horno, tú eliges.
Solo necesitas tres ingredientes para preparar estas deliciosas tortitas: avena, bebida vegetal y plátano.
En tan solo 20 minutos disfruta de una sencilla receta con coles de Bruselas.
Disfruta de la cocina Tex-Mex preparando chile con carne. Prepara la versión vegana con frijoles, tomate, chile y soja texturizada.
Versión con brócoli de la famosa salsa pesto italiana.
Una bebida vegetal con un gran aporte de nutrientes gracias a las propiedades de la avena.
El baba ganoush es un plato tradicional de Oriente medio y se trata simplemente de un puré de berenjena asada con especias, tipo hummus, perfecto para dipear con crudités o con pan de pita.
La salsa de yogur vegana es estupenda para acompañar carnes vegetales, verduras, patatas, fálafel o ensalada de legumbres. El límite está en tu imaginación.
Cada calabacín luna es perfecto para una ración y podemos rellenarlo de lo que más nos guste, en este caso lo hago con arroz y verduras.
Las albóndigas de tomates secos son un plato muy básico que requiere de pocos ingredientes y además sin gluten, por lo que más personas pueden disfrutar de ellas.
El puchero vegano es la opción vegetal del conocido puchero que obtiene de la cocción de verduras con garbanzos y patata.
Nuestras carnes vegetales, patatas o verduras a la plancha quedarán genial con esta veganesa.
El chimichurri es una salsa que consiste en mezclar especias distintas con aceite y vinagre, podemos utilizarla para aderezar carnes vegetales, patatas, ensaladas o verduras.
El caldo Kombu Dashi es un caldo de la cocina japonesa e imprescindible si queremos preparar una comida japonesa con un sabor auténtico.
Una receta de pasta sin gluten, vegana. Prueba esta deliciosa salsa surgida de un error en la cocina.
El pesto rosso o rojo podemos utilizarlo en tostadas, sobre unas patatas al horno o como salsa para la pasta.
Cocinar las pizzas en casa permite personalizarla con los ingredientes que te apetezcan en cada momento, si además la haces con masa de quinoa le das un toque de creatividad apto para celíacos.
En solo 15 minutos y cuatro ingredientes puedes preparar unos ricos bombones crudiveganos con sabor a avellana y cacao. ¡Un vicio!
El hummus tiene muchas versiones en la que se utilizan distinta legumbres y quedan riquísimas, como este con lentejas y pimiento que es tan sencilla como rápida de hacer.
Este arroz meloso de mar es una versión 100% vegetal de los sabores de siempre, con todos los beneficios que aporta el alga nori.
Disfruta de la textura cremosa del risotto, los sabores de las setas y el calabacín y el toque de levadura nutricional que hacen que esta receta esté riquísima.
El hummus es el aperitivo vegano por excelencia, una crema de garbanzos para tomar con crudités o pan de pita.
Un suculento lomo hecho con setas cardo, totalmente vegetal y listo en tan solo 15 minutos.
Versión casera y vegana del famoso Pumpkin Spice Latte de la cadena de café Starbucks.
Receta de coliflor al horno con salsa para disfruta de la crucífera de una forma distinta, como nunca te habían contado.
El arroz con heura es una receta muy fácil de preparar y sabrosa que le encanta a todo el mundo. Muy saciante y perfecto para cualquier época del año.
Receta de bocados originales de Heura al ajillo, muy sencilla y rápida de hacer con el todo el sabor de un plato tradicional de nuestra gastronomía.
Una receta para aprovechar los beneficios del trigo sarraceno con nuestras verduras favoritas.
Esta receta de bastones de boniato es bastante más ligera que las tradicionales patatas fritas ya que los preparamos al horno, el toque dulzón le da un sabor buenísimo
Curry de verduras vegano y sabroso, acompáñalo de arroz y pan naan para disfrutar de un verdadero plato hindú.
La ensalada de espinacas es una opción estupenda si quieres preparar algo rápido y lleno de nutrientes. Atrévete a probar una forma diferente de comer el típico potaje de garbanzos y espinacas.
Este batido de espinacas y plátano es una forma diferente y muy rica de tomar verdura y fruta, además es súper nutritivo.
Receta auténtica de guacamole para comer como aperitivo acompañada de unos totopos o triángulos de maíz, como salsa en unos burritos o unos nachos e incluso como desayuno en unas tostadas.
Prepara en casa unas palomitas saladas con solo tres ingredientes y diviértete viéndolas estallar.
Receta veganizada del auténtico Ragú alla bolognese de la Accademia Italiana della cucina.
La crema de calabaza es perfecta para consumir en cualquier época ya que está deliciosa tanto fría como caliente.
La calabaza es un vegetal de lo más versátil, os cuento tres formas de asarlas para poder preparar tanto recetas dulces como saladas.
El falafel es una receta originaria del subcontinente indio que se ha convertido en un clásico en cualquier parte del mundo.
En solo 15 minutos puedes disfrutar de estos noodles de arroz con setas. Es una receta muy rápida, fácil, ligera y está requetebuena.
La receta de alioli fácil y rápida que puedes preparar en casa con ingredientes básicos.
Una auténtica delicia si eres amante del chocolate. Prueba esta mousse de chocolate vegana, una delicia que querrás repetir.
Si necesitas ideas para aprovechar el tofu estas brochetas son para tí, puedes combinarlas con las verduras que más te gusten.
La salsa de tomate es un básico de la dieta mediterránea, puedes utilizarla para preparar arroces, pasta, patatas, verduras, o también puedes hacer salsa de tomate casera para conservar.
Receta para preparar arepas, un plato originario de Venezuela y Colombia que no te dejará indiferente.
La crema de puerros nutritiva y deliciosa para disfrutar en frío y en caliente.
La receta de pisto no es un secreto para nadie pero esta vez os propongo prepararla de una forma distinta, igual de sabrosa pero más saludable.
La salsa pesto es una receta muy práctica y versátil para utilizar en pasta, patatas al horno, arroces o sobre cualquier carne vegetal.